China Ipese Ounje ite Ounjẹ ite didoju protease Enzyme lulú Fun Fikun Pẹlu Owo to dara julọ
Apejuwe ọja
Ifihan si protease didoju ite onjẹ
Protease didoju onjẹ-ounjẹ jẹ enzymu ti nṣiṣe lọwọ ni didoju tabi agbegbe pH aibikita ati pe a lo ni akọkọ lati ṣe hydrolyze awọn ọlọjẹ. O le ni imunadoko lulẹ awọn ọlọjẹ molikula nla sinu awọn peptides kekere ati awọn amino acids, ati pe o jẹ lilo pupọ ni ṣiṣe ounjẹ ati awọn aaye miiran ti o jọmọ.
Awọn ẹya akọkọ:
1. Orisun: Protease didoju jẹ nigbagbogbo yo lati awọn microorganisms (gẹgẹbi awọn kokoro arun ati elu) tabi eweko ati ki o faragba bakteria ati ìwẹnumọ lati rii daju awọn oniwe-aabo ati ndin.
2. Awọn ipo iṣẹ: Ṣe afihan iṣẹ ṣiṣe ti o dara julọ ni pH didoju (nigbagbogbo laarin 6.0 ati 7.5), o dara fun ọpọlọpọ awọn agbegbe iṣelọpọ ounjẹ.
3. Soy obe ati condiments: Lo lati mu amino acid akoonu ati ki o mu adun.
4. Awọn ounjẹ Ikidi: Ṣe ilọsiwaju sisẹ ati adun ninu awọn ọja soy fermented ati awọn ounjẹ fermented miiran.
Ṣe akopọ
Protease didoju-ounjẹ ni awọn iṣẹ lọpọlọpọ ni sisẹ ounjẹ ati pe o le ni imunadoko imudara sojurigindin, adun ati iye ijẹẹmu ti ounjẹ. O jẹ eroja ti ko ṣe pataki ni ọpọlọpọ awọn ilana iṣelọpọ ounjẹ.
COA
| Awọn nkan | Awọn pato | Awọn abajade |
| Ifarahan | Free ti nṣàn ti ina ofeefee ri to lulú | Ibamu |
| Òórùn | Olfato ti iwa ti oorun bakteria | Ibamu |
| Apapo Iwon / Sieve | NLT 98% Nipasẹ 80 apapo | 100% |
| Iṣẹ ṣiṣe ti enzymu (protease didoju iwọn-ounjẹ) | 110000u/g
| Ibamu |
| PH | 57 | 6.0 |
| Pipadanu lori gbigbe | 5ppm | Ibamu |
| Pb | 3ppm | Ibamu |
| Apapọ Awo kika | 50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Odi | Ibamu |
| Salmonella | Odi | Ibamu |
| Insolubility | ≤ 0.1% | Ti o peye |
| Ibi ipamọ | Ti fipamọ sinu awọn baagi poly wiwọ afẹfẹ, ni itura ati aye gbigbẹ | |
| Igbesi aye selifu | 2 ọdun nigbati o ti fipamọ daradara | |
Išẹ
Protease didoju onjẹ-ounjẹ jẹ enzymu ti nṣiṣe lọwọ ni didoju tabi agbegbe pH aibikita ati pe a lo ni akọkọ lati ṣe hydrolyze awọn ọlọjẹ. Awọn ẹya ara ẹrọ rẹ pẹlu:
1. Amuaradagba hydrolysis: O le decompose awọn ohun elo amuaradagba nla sinu awọn peptides kekere ati awọn amino acids, ṣe igbelaruge tito nkan lẹsẹsẹ ati gbigba, ati pe o dara fun ọpọlọpọ awọn iṣelọpọ ounjẹ.
2. Imudara itọwo: Ṣe ilọsiwaju ounjẹ ti ounjẹ nipasẹ jijẹ amuaradagba, jẹ ki o rọra ati ki o rọra, paapaa ni ẹran ati awọn ọja ifunwara.
3. Imudara adun: tu amino acids ati awọn peptides kekere lati jẹki adun ounjẹ, o dara fun iṣelọpọ awọn condiments ati obe soy.
4. Ohun elo ni bakteria: Lakoko ilana mimu ati ilana bakteria, o ṣe agbega jijẹ ti amuaradagba ati mu iṣẹ ṣiṣe bakteria ṣe.
5. Sisọ ibi ifunwara: Ni iṣelọpọ ti warankasi ati wara, o ṣe iranlọwọ lati mu ilọsiwaju ati adun dara si ati ṣe igbelaruge coagulation ti amuaradagba wara.
6. Ṣiṣẹda amuaradagba ọgbin: Mu imudara amuaradagba pọ si ati gbigba ounjẹ ni awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin.
7. Imudara iye ijẹẹmu: Mu ijẹẹjẹ pọ si nipasẹ hydrolyzing amuaradagba, o dara fun ounjẹ ọmọ ati ounjẹ iṣẹ.
Ṣe akopọ
Protease didoju-ounjẹ ni awọn iṣẹ lọpọlọpọ ni sisẹ ounjẹ ati pe o le ni imunadoko imudara sojurigindin, adun ati iye ijẹẹmu ti ounjẹ. O ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu eran, ifunwara awọn ọja, Pipọnti, condiments ati awọn miiran oko.
Ohun elo
Ohun elo ti ounje ite protease didoju
Protease didoju-ounjẹ jẹ lilo pupọ ni ile-iṣẹ ounjẹ, ni akọkọ pẹlu awọn abala wọnyi:
1. Sisẹ ibi ifunwara:
Iṣẹjade Warankasi: Ti a lo lati ṣe ilọsiwaju sojurigindin ati adun ti warankasi ati igbelaruge coagulation ti awọn ọlọjẹ wara.
Yogurt: Ni iṣelọpọ ti wara, ṣe iranlọwọ lati mu itọwo ati aitasera dara sii.
2. Sise eran:
Tenderization Eran: Ti a lo lati ṣe ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ ati adie, ati bẹbẹ lọ, lati mu itọwo ẹran naa dara, ti o jẹ ki o rọ ati rọrun lati jẹ.
3. Sisẹ amuaradagba ọgbin:
Ounjẹ ti o da lori ọgbin: Ninu sisẹ amuaradagba ọgbin, o ṣe iranlọwọ lati mu ijẹẹmu ati oṣuwọn gbigba ti amuaradagba dara si ati mu itọwo dara.
4. Soy obe ati Condiments:
Itusilẹ Amino Acid: Ninu iṣelọpọ ti obe soy ati awọn condiments miiran, protease acid le fọ awọn ọlọjẹ lulẹ, tu awọn amino acids silẹ, ati mu adun pọ si.
5. Àwọn Oúnjẹ tí wọ́n sè:
Awọn ọja soy ti o ni itara: Ni iṣelọpọ ti tofu ati wara soyi, mu iwọn ati adun dara si.
6. Awọn ohun mimu:
Awọn ohun mimu ti nṣiṣẹ: Ni diẹ ninu awọn oje ati awọn ohun mimu, mu itọwo ati adun dara si ati mu iye ijẹẹmu pọ si.
Ṣe akopọ
Protease didoju-ounjẹ ṣe ipa pataki ni awọn aaye iṣelọpọ ounjẹ lọpọlọpọ ati pe o le mu didara didara, itọwo ati adun ti awọn ọja ṣe imunadoko lati ba awọn iwulo alabara pade.
Package & Ifijiṣẹ
