Gellan gomu, Biopolymer ti o wa lati awọn kokoro arun Sphingomonas elodea, ti n gba akiyesi ni agbegbe ijinle sayensi fun awọn ohun elo ti o wapọ ni awọn aaye oriṣiriṣi. Polysaccharide adayeba yii ni awọn ohun-ini alailẹgbẹ ti o jẹ ki o jẹ eroja pipe ni ọpọlọpọ awọn ọja, lati ounjẹ ati awọn oogun si awọn ohun ikunra ati awọn lilo ile-iṣẹ.
Imọ-jinlẹ LẹhinGellan gomu:
Ninu ile-iṣẹ ounjẹ,gellan gomuti di ayanfẹ olokiki fun agbara rẹ lati ṣẹda awọn gels ati pese iduroṣinṣin ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn ọja mimu. Iyatọ rẹ jẹ ki o ṣẹda awọn ohun elo ti o wa lati titọ ati brittle si rirọ ati rirọ, ti o jẹ ki o jẹ ohun elo ti o niyelori ninu awọn ọja gẹgẹbi awọn omiiran ifunwara, awọn ohun-ọṣọ, ati awọn aropo ẹran-ọgbin.
Ni afikun, agbara rẹ lati koju ọpọlọpọ awọn iwọn otutu ati awọn ipele pH jẹ ki o jẹ amuduro pipe ni ounjẹ ati awọn agbekalẹ ohun mimu.
Ninu ile-iṣẹ oogun,gellan gomuti a lo ninu awọn eto ifijiṣẹ oogun ati bi oluranlowo idaduro ni awọn agbekalẹ omi. Agbara rẹ lati ṣe awọn gels labẹ awọn ipo kan pato jẹ ki o jẹ paati ti o niyelori ni awọn eto ifijiṣẹ oogun ti iṣakoso-itusilẹ, ni idaniloju itusilẹ mimu ti awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ ninu ara. Pẹlupẹlu, biocompatibility rẹ ati iseda ti kii ṣe majele jẹ ki o jẹ ailewu ati eroja ti o munadoko ni ọpọlọpọ awọn ohun elo elegbogi.
Ni ikọja ounjẹ ati awọn ile-iṣẹ elegbogi,gellan gomuti ri awọn ohun elo ni Kosimetik ati awọn ti ara ẹni itoju aladani. O ti wa ni lilo ninu awọn ọja itọju awọ ara, awọn ilana itọju irun, ati awọn ohun ikunra bi oluranlowo gelling, imuduro, ati ti o nipọn. Agbara rẹ lati ṣẹda awọn gels ti o han gbangba ati pese didan, awoara adun jẹ ki o jẹ ohun elo wiwa-lẹhin ni ọpọlọpọ ẹwa ati awọn ọja itọju ti ara ẹni.
Ni awọn eto ile-iṣẹ,gellan gomuti wa ni lilo ni orisirisi awọn ohun elo, pẹlu epo imularada, omi idọti itọju, ati bi a gelling oluranlowo ni ise ilana. Agbara rẹ lati ṣe awọn gels idurosinsin ati ki o koju awọn ipo ayika lile jẹ ki o jẹ paati ti o niyelori ninu awọn ohun elo wọnyi.
Bi iwadii ati idagbasoke ni aaye ti awọn biopolymers tẹsiwaju lati faagun,gellan gomuti mura lati ṣe ipa pataki ti o pọ si kọja awọn ile-iṣẹ oniruuru, ti n ṣafihan agbara rẹ bi ohun elo alagbero ati wapọ pẹlu awọn ohun elo jakejado.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-15-2024
