Enzyme Powder Glucose Oxidase glukosi Ounjẹ Pẹlu idiyele to dara julọ
ọja Apejuwe
Glucose Oxidase (glucose Oxidase) jẹ ounjẹ ti a lo pupọ ni ile-iṣẹ ounjẹ. O jẹ lilo ni akọkọ lati ṣe itusilẹ ifoyina ifoyina ti glukosi. Iṣẹ akọkọ rẹ ni lati yi glukosi pada si gluconic acid lakoko ti o n ṣe agbekalẹ hydrogen peroxide. Eyi ni diẹ ninu awọn aaye pataki nipa ipele ounjẹ glucose oxidase:
1. Orisun
Glucose oxidase maa n wa lati inu awọn elu kan (bii Penicillium) tabi kokoro arun (gẹgẹbi Streptomyces). Awọn microorganisms ṣe agbejade henensiamu yii lakoko awọn ilana iṣelọpọ wọn.
3. Aabo
Glukosi oxidase ounjẹ ounjẹ jẹ ailewu ati ni ibamu pẹlu awọn iṣedede ti o yẹ fun awọn afikun ounjẹ. Awọn iye lilo to wulo ati awọn pato gbọdọ wa ni atẹle nigba lilo.
4. Awọn akọsilẹ
Iwọn otutu ati pH: Iṣẹ-ṣiṣe ti enzymu jẹ ipa nipasẹ iwọn otutu ati iye pH, ati pe o nilo lati lo labẹ awọn ipo ti o yẹ.
Anafilasisi: Botilẹjẹpe ko wọpọ, diẹ ninu awọn eniyan le ni ifarahun inira si orisun henensiamu.
5. Market asesewa
Bii ibeere ile-iṣẹ ounjẹ fun awọn ohun itọju adayeba ati awọn ilọsiwaju ti n pọ si, awọn ireti ọja fun glukosi oxidase ounjẹ jẹ gbooro.
Ni kukuru, glukosi oxidase ounjẹ ounjẹ jẹ afikun ounjẹ pataki pẹlu awọn iṣẹ lọpọlọpọ ati awọn ohun elo ti o le mu didara ati ailewu ti ounjẹ ṣe daradara.
COA
| Awọn nkan | Awọn pato | Awọn abajade |
| Ifarahan | Free ti nṣàn ti ina ofeefee ri to lulú | Ibamu |
| Òórùn | Olfato ti iwa ti oorun bakteria | Ibamu |
| Apapo Iwon / Sieve | NLT 98% Nipasẹ 80 apapo | 100% |
| Iṣẹ ṣiṣe ti enzymu (glukosi Oxidase) | 10,000 u/g
| Ibamu |
| PH | 57 | 6.0 |
| Pipadanu lori gbigbe | 5ppm | Ibamu |
| Pb | 3ppm | Ibamu |
| Apapọ Awo kika | 50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Odi | Ibamu |
| Salmonella | Odi | Ibamu |
| Insolubility | ≤ 0.1% | Ti o peye |
| Ibi ipamọ | Ti fipamọ sinu awọn baagi poly wiwọ afẹfẹ, ni itura ati aye gbigbẹ | |
| Igbesi aye selifu | 2 ọdun nigbati o ti fipamọ daradara | |
Išẹ
Awọn iṣẹ ti glukosi oxidase ounjẹ ni akọkọ pẹlu awọn abala wọnyi:
1. Anticorrosion
Awọn ohun-ini Antibacterial: Glucose oxidase ṣe ipilẹṣẹ hydrogen peroxide ninu ilana ti mimu ifoyina glukosi. Hydrogen peroxide ni ipa antibacterial to lagbara ati pe o le ṣe idiwọ tabi pa ọpọlọpọ awọn microorganisms, nitorinaa fa igbesi aye selifu ti ounjẹ pọ si.
2. Atẹgun Yiyọ
Din akoonu atẹgun silẹ: Ninu apoti ti a fi di, glucose oxidase le dinku akoonu atẹgun ni imunadoko, fa fifalẹ awọn aati ifoyina, ṣe idiwọ ounjẹ lati bajẹ, ati ṣetọju titun ati adun ounjẹ.
3. Ṣe ilọsiwaju iṣẹ bakteria
Sisẹ iyẹfun: Lakoko ilana yan, glukosi oxidase le ṣe ilọsiwaju eto ati iṣẹ bakteria ti esufulawa, ati mu iwọn didun ati itọwo akara naa pọ si.
4. Imudara Adun
Imudara itọwo: Ni diẹ ninu awọn ounjẹ fermented, glucose oxidase le ṣe agbega iṣelọpọ awọn nkan adun ati mu adun gbogbogbo ati itọwo ounjẹ naa dara.
5. Yọ idinku suga
Oje ati Awọn ohun mimu: Ninu awọn oje ati awọn ohun mimu, glucose oxidase le yọkuro glukosi pupọ, dinku eewu ti bakteria, ati ṣetọju iduroṣinṣin ti ohun mimu.
6. Ti a lo si awọn ọja ifunwara
Iṣakoso microorganisms: Ni diẹ ninu awọn ọja ifunwara, glukosi oxidase le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso idagba ti awọn microorganisms ati rii daju aabo ọja ati didara.
7. Biosensor
Ohun elo Iwari: Glucose oxidase tun jẹ lilo ni awọn sensọ biosensors lati ṣe awari ifọkansi glukosi ati pe o jẹ lilo pupọ ni awọn aaye oogun ati idanwo ounjẹ.
Ni kukuru, glukosi oxidase ounje ni awọn iṣẹ lọpọlọpọ ni ile-iṣẹ ounjẹ ati pe o le mu ailewu dara si, igbesi aye selifu ati adun ounjẹ.
Ohun elo
glukosi oxidase ounjẹ ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ni ile-iṣẹ ounjẹ, ni pataki pẹlu awọn abala wọnyi:
1. yan
Ṣe ilọsiwaju awọn ohun-ini iyẹfun: Ni iṣelọpọ ti akara ati awọn pastries, glukosi oxidase le mu agbara ati rirọ ti esufulawa pọ si, mu ipa bakteria pọ si, nitorinaa jijẹ iwọn didun ati itọwo ọja ti pari.
Igbesi aye selifu ti o gbooro: Ṣe afikun igbesi aye selifu ti awọn ọja ti a yan nipasẹ didaduro idagbasoke makirobia.
2. Oje ati ohun mimu
Yiyọ glukosi: Ninu iṣelọpọ oje, glukosi oxidase le yọkuro glukosi pupọ, dinku eewu ti bakteria, ati ṣetọju titun ati adun oje naa.
Ilọsiwaju clarity: Ṣe iranlọwọ mu iwifun ati iduroṣinṣin ti awọn oje.
3. Awọn ọja ifunwara
Iṣakoso Microorganisms: Ni diẹ ninu awọn ọja ifunwara, glukosi oxidase le ṣe idiwọ idagba ti awọn microorganisms ipalara ati fa igbesi aye selifu ti ọja naa.
Imudara Adun: Ninu awọn ọja ifunwara, ṣe iranlọwọ lati mu adun dara si ati ẹnu.
4. Eran Awọn ọja
Itoju: Ninu awọn ọja eran, glukosi oxidase le ṣe idiwọ idagbasoke kokoro-arun ati fa igbesi aye selifu nipasẹ ṣiṣẹda hydrogen peroxide.
5. Condiments
Mu iduroṣinṣin dara: Ni diẹ ninu awọn condiments, glukosi oxidase le mu iduroṣinṣin ọja naa dara ati ṣe idiwọ ibajẹ oxidative.
Package & Ifijiṣẹ
