Ipele Ounje Guar Gum Cas No.

Apejuwe ọja:

Guar gomu, ti a tun mọ si guar gomu, jẹ iwuwo ati imuduro ti ipilẹṣẹ ọgbin adayeba. O ti wa ni jade lati awọn irugbin ti guar ọgbin, ti o jẹ abinibi si India ati Pakistan. Guar gomu ti lo fun awọn ọgọrun ọdun ni ounjẹ, oogun ati awọn ohun elo ile-iṣẹ. Ẹya akọkọ ti guar gomu jẹ polysaccharide ti a pe ni galactomannan. O ni awọn ẹwọn gigun ti awọn ẹya mannose ti o sopọ mọ awọn ẹgbẹ galactose ẹgbẹ. Eto alailẹgbẹ yii fun guar gomu nipọn ati awọn ohun-ini imuduro. Nigba ti guar gomu ti wa ni afikun si omi, o hydrates ati ki o fọọmu kan nipọn ojutu tabi jeli. O ni agbara mimu omi ti o dara julọ ati pe o le mu iki sii ati mu ilọsiwaju sii ni ọpọlọpọ awọn ọja.

Ọkan ninu awọn anfani pataki ti guar gomu ni agbara rẹ lati ṣe gel kan paapaa ni omi tutu, ti o jẹ ki o dara fun awọn ohun elo pupọ. O ṣe afihan ihuwasi pseudoplastic, afipamo pe o tinrin nigbati o ba tẹriba si awọn ipa irẹrun gẹgẹbi fifa tabi fifa, ati pada si iki atilẹba rẹ nigbati o wa ni isinmi.

Ohun elo:

Guar gomu ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ni ile-iṣẹ ounjẹ, nibiti o ti lo bi oluranlowo ti o nipọn ni awọn obe, awọn aṣọ asọ, awọn ọja ti a yan, yinyin ipara ati awọn ohun mimu. O pese itọra, ọra-wara ti o ṣe iranlọwọ fun idilọwọ syneresis, tabi iyapa omi lati gel.

Ni afikun si awọn ohun-ini ti o nipọn, guar gomu tun ṣe bi imuduro, idilọwọ awọn eroja ni ọpọlọpọ awọn agbekalẹ lati yanju tabi ipinya. O ṣe ilọsiwaju igbesi aye selifu ati iduroṣinṣin gbogbogbo ti ounjẹ ati awọn ọja mimu.

Ni afikun, guar gomu ti rii awọn ohun elo ni ile elegbogi, titẹjade aṣọ, iwe, awọn ohun ikunra ati awọn ile-iṣẹ lilu epo. Iwoye, guar gomu jẹ ti o nipọn adayeba ti a lo pupọ ati imuduro ti o pese iki, sojurigindin, ati iduroṣinṣin si ọpọlọpọ awọn ọja kọja awọn ile-iṣẹ.

Gbólóhùn Kosher:

Bayi a jẹrisi pe ọja yii ti ni ifọwọsi si awọn iṣedede Kosher.