Curdlan gomu Olupese Newgreen Curdlan gomu Supplement
Apejuwe ọja
Curdlan gomu jẹ glucan insoluble omi. .
Ilana
Curdlan pipe agbekalẹ molikula jẹ C6H10O5, Iwọn molikula rẹ jẹ nipa 44,000 ~ 100000 ati pe ko ni eto ti eka. Eto akọkọ rẹ jẹ ẹwọn gigun.
Curdlan le ṣe agbekalẹ igbekalẹ ile-ẹkọ giga ti o nipọn diẹ sii nitori ibaraenisepo intermolecular ati isopọmọ hydrogen.
Ohun kikọ
Idaduro Curdlan le ṣe awọ ti ko ni awọ, ailarun, jeli olfato nipasẹ alapapo. Yato si alapapo, awọn ipo miiran ni a nilo ni akoko kanna gẹgẹbi itutu agbaiye lẹhin alapapo, PH pàtó kan, ifọkansi Sucrose.
Awọn abuda iṣẹ
Curdlan jẹ insoluble ninu omi ati ọpọlọpọ awọn olomi Organic.
Tiotuka ninu lye, acid formic, dimethyl sulfoxide, ati tiotuka ninu ojutu olomi ti awọn nkan ti o lagbara lati fọ awọn iwe adehun hydrogen.
COA
| Awọn nkan | Awọn pato | Esi |
| Ifarahan | Funfun Powder | Funfun Powder |
| Ayẹwo | 99% | Kọja |
| Òórùn | Ko si | Ko si |
| Iwuwo Alailowaya (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| Isonu lori Gbigbe | ≤8.0% | 4.51% |
| Aloku lori Iginisonu | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Apapọ molikula àdánù | <1000 | 890 |
| Awọn irin Heavy(Pb) | ≤1PPM | Kọja |
| As | ≤0.5PPM | Kọja |
| Hg | ≤1PPM | Kọja |
| Nọmba ti kokoro arun | ≤1000cfu/g | Kọja |
| Colon Bacillus | ≤30MPN/100g | Kọja |
| Iwukara & Mold | ≤50cfu/g | Kọja |
| Awọn kokoro arun pathogenic | Odi | Odi |
| Ipari | Ni ibamu pẹlu sipesifikesonu | |
| Igbesi aye selifu | 2 ọdun nigbati o ti fipamọ daradara | |
Iṣẹ
Ounjẹ ile ise
Curdlan le ṣee lo bi awọn afikun ounjẹ ati awọn paati akọkọ ninu ounjẹ.
eran awọn ọja
Oṣuwọn gbigba omi ti o ga julọ ni 50 ~ 60 ℃, eyiti o jẹ ki o dara fun lilo ninu awọn ọja ẹran. Ni iṣelọpọ ẹran, Curdlan le mu agbara idaduro omi ti soseji ati ham. Fifi 0.2 ~ 1% Curdlan sinu hamburger le ṣe rirọ, sisanra ati ikore hamburger lẹhin sise. Ni afikun, lilo ti iṣelọpọ fiimu rẹ, ti a bo ni hamburger, adie sisun ati awọn ipele miiran, ki idinku iwuwo ninu ilana barbecue ti dinku.
yan awọn ọja
Pẹlu curdlan ninu ounjẹ yan, o le tọju apẹrẹ ọja ati ọrinrin. Lakoko sisẹ, o le ṣe iranlọwọ lati tọju apẹrẹ ọja, lẹhin sisẹ ṣi ntọju ọrinrin.
wara didi
Nitori curdlan ni iṣẹ giga lati tọju apẹrẹ ọja, o jẹ lilo pupọ ni ile-iṣẹ ipara yinyin.
awọn ounjẹ miiran
Curdlan ni lilo pupọ ni awọn ipanu adun gẹgẹbi ege eso igi gbigbẹ ti o gbẹ, bibẹ oyin gbigbẹ, awọn sausaji ajewe ati bẹbẹ lọ ati tun lo ninu ounjẹ iṣẹ ati ounjẹ itọju ilera. Pupọ awọn iwọn otutu pasteurization ti wara jẹ o dara fun curdlan, nitorinaa o le ṣee lo ni diẹ ninu awọn ọja wara.
Kemikali ile ise
Ninu ile-iṣẹ ohun ikunra curdlan ti lo bi oluranlowo ti o nipọn, oluranlowo idadoro, amuduro, ọrinrin ati iyipada rheological.
Ohun elo
Curdlan gomu jẹ lilo pupọ ni ile-iṣẹ ounjẹ, nigbagbogbo bi amuduro, coagulant, thickener, oluranlowo idaduro omi, oluranlowo fiimu, alemora ati awọn ilọsiwaju ounjẹ miiran ti a lo ninu sisẹ ounjẹ ẹran, awọn ọja noodle, awọn ọja omi, awọn ọja ti a ti ṣaju, bbl Ohun elo ti ifọkansi ni sisẹ awọn ọja ẹran le dinku ọrinrin nipasẹ 0.1 ~ 1%, dinku awọn adanu, mu itọwo dara, dinku ọra, ati mu iduroṣinṣin thawing. O le ṣee lo bi aropo fun amuaradagba lulú ni awọn ọja omi lati mu itọwo dara, mu ikore pọ si ati dinku iye owo
Package & Ifijiṣẹ
